出版翻訳実績｜美食のサピエンス史（第612回オーディション課題）

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オーディション課題No：612

翻訳者	成広あき訳／翻訳協力小川浩一、伊藤伸子
訳書名	美食のサピエンス史（第612回オーディション課題）
原書名	The Omnivorous Mind: Our Evolving Relationship with Food
原著者	John S. Allen
原書言語	英語
訳書言語	日本語
ジャンル	人文科学・政治・法律・社会・時事
ジャンル詳細	歴史・地理・考古学・民俗学・文化人類学・言語学
訳書出版社	株式会社羊土社
訳書刊行日	2020/10/10
出版形態	紙書籍
販売サイト	https://www.yodosha.co.jp/yodobook/book/9784758112147/

サクサクに魅了されるのはなぜ？食べすぎと拒食、そのとき脳は？ニホンザル「イモ」の行動と創造性の関係？食にまつわる疑問をトリガーに、日本に縁のある著者が脳科学・進化・文化史を駆使し「食とヒト」を語る