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原題	빙수 얼음氷물水：여름 가을 겨울 그리고 봄, 내 마음을 식혀주는 33가지 빙수 레시피（仮邦題：ピンス　氷水：韓国流かき氷のレシピ33）
著者	조영욱／チョ•ヨンウク（文・写真）
分野	料理／健康
出版社	GREEN HOME（韓国／www.green-home.co.kr）
出版日	2013/5/10
ISBN	978-8971904039
本文	韓国ではもちろん、日本人旅行者の間でも人気が高まっている韓国のかき氷、「ピンス」のレシピ集。この本があれば、おいしくて体に優しく見た目も楽しい、専門店に負けないピンスを家で楽しむことができる。バラエティに富んだレシピは合わせて33種類。新鮮な果物などを使ったシンプルなピンス（７種類）、小豆や餅などを使った伝統的なピンス（9種類）、オレオやミルクティなどを使ったデザートピンス（７種類）、そしてパーティー向けの特別なピンス（10種類）。見開きごとに1レシピ掲載されていて見やすく、左ページに写真、右ページに材料と作り方、イラストによる盛りつけ説明、さらに、まめ知識やコツを教えてくれる小さなメモがついている。巻末で紹介されるピンスのおいしいカフェはすべてソウルにあり、住所や営業時間なども掲載されているので、日本からの旅行者にとっても嬉しい。