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原題	The Wild & Weedy Apothecary：An A to Z Book of Herbal Concoctions, Recipes & Remedies, Practical Know-How & Food for the Soul
著者	Doreen Shababy
ページ数	384ページ
分野	薬／薬草学
出版社	Llewellyn
出版日	2010/2/8
ISBN	978-0738719078
本文	ハーバリストである著者が、ハーブを用いた軟膏の作り方から、お茶やみずみずしいサラダといった視覚も味覚も楽しませる料理のレシピまで、ハーブの活用法を温かな言葉で紹介する。本書に取り上げられたハーブを用いた治療法やハーブに関する民間伝承、食用にするときの知恵や世界中から選りすぐったレシピは、著者が長年にわたり、森や、野原、キッチンで実践してきたことの集大成である。その広範な知識や機知と知恵に富むコレクションは、ハーブ初心者から上級者まで満足させること間違いなし。ハーブの歴史は古く、薬用や食用のほか、魔よけや魔法にも使われた。ロハス志向の人や、有機菜園を営む人はもちろん、本書をきっかけとして、幅広い読者にハーブを活用してほしい。さぁ、歩き慣れた道をそれて、自然の中にある野草の薬屋へ行ってみよう。