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原題	Holy Cow!
著者	Charles Saatchi
分野	美術／文化
出版社	Palazzo Editions
出版日	2016/10/20
ISBN	978-1786750259
本文	「ヒトはさらに進化する」ヒトは環境の変化の中で、今も進化を続けている。1世紀の間に10センチも伸びたヒトの平均身長は、20万年後には今の2倍の高さになるかもしれない。1万年後には親不知はその存在を消し、歯の大きさも今の半分になっているだろう。だとしたら、ルブタンやジミー・チュウの靴の中に足を押し込める女性の足はいったいどうなるだろう――？「ホーリーカウ？　とんでもない！」ヒンズー教では神聖なものとしてあがめられているウシは、実は地球温暖化の原因の一つだ。ウシの吐き出す二酸化炭素に含まれるメタンやアンモニアは酸性雨も引き起こす。しかもウシの消費量が増えるにつれ、2050年には地球上のウシの数は2倍に増えると予想されている。牧畜はもしかすると消防士や爆弾処理班よりも危険な職業かもしれない――。本書は、著者が『London Evening Standard』紙で連載する人気コラムを集めたもので、日常の中に潜む些細な疑問や矛盾点を、鋭い視点と洞察力で分析する。100もの記事にはそれぞれユニークな、中にはぎょっとするような写真がつけられていて、思わず読まずにはいられない。

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